Машина тестомесильная МТ-25-01 в Сургуте
Описание
Машина тестомесильная МТ-25-01 с двухскоростным двигателем предназначена для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.
Первая скорость предназначена для перемешивания ингредиентов теста (что предотвращает распыление муки). Вторая скорость (увеличенная) – для замеса теста любой густоты. Применение двухскоростного двигателя позволяет увеличить производительность машины по сравнению с аналогичными машинами других производителей.
Машина выпускается в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40°С.
Машина тестомесильная МТ-25-01 производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2015, имеет ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВ, Сертификат соответствия Таможенного союза(Приложение) и Сертификат соответствия директивам Евросоюза - CE.
Наименование параметра | Значение |
Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более дрожжевого крутого (при влажности не менее 46%) |
16 8 |
Производительность, кг/ч, не менее | 95 |
Установленная мощность, кВт, (1 скорость/2 скорость), не более | 0,71/0,85 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт,(1 скорость/2 скорость), не более | 1,1/1,3 |
Вместимость дежи, л | 20 |
Габаритные размеры, мм, не более: длина ширина высота |
650 400 685 |
Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота, Гц |
трехфазная переменный 380 50 |
Масса, кг, не более | 68 |
Состав машины
Обозначение | Наименование | Кол-во |
МТ-25-01 | Машина тестомесильная | 1 |
ШХ-2К.1.12.00.000 | Опора | 4 |
Устройство ввода с установленным автоматическим выключателем типа ВА 47-29, 50 Гц, время-токовая характеристика «С», 230/415 ТУ 2000 АГИЕ.641.235.003 2 полюса, 5,0 А Автоматический выключатель указанного номинала является обязательной частью машины. Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя |
1 Примечание: комплектуется заказчиком |
|
Щиток открытой установки 3SD6 с «нулевой шиной» и шиной заземления для двухполюсного автоматического выключателя |
1 Примечание: комплектуется заказчиком |
|
Кабель H05VV5-F5G1 (либо другой с аналогичными характеристиками) |
3,2 м Примечание: для подсоединения машины к автоматическому выключателю |
|
Комплект тары |
||
Ящик упаковочный | 1 | |
Документация |
||
МТ-25-01 РЭ | Руководство по эксплуатации | 1 |
Устройство и работа машины тестомесильной
Электропривод вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста.
Электросхемой предусмотрена работа в трех автоматических режимах:
«1» – В этом режиме машина работает на первой, более низкой скорости (обороты дежи - 12 об/мин., обороты спирали - 120 об/мин.) вращения инструмента;
«2» - В этом режиме машина работает на второй, более высокой скорости (обороты дежи - 24 об/мин, обороты спирали - 240 об/мин.) вращения инструмента;
«Авт.» - В этом режиме, после включения кнопкой «ПУСК», машина вначале работает на первой (более низкой) скорости в течение времени, обусловленного аппаратом реле времени на панели электрооборудования (при изготовлении машины на предприятии установлено 90 секунд). По истечении этого времени машина автоматически переключается на вторую, более высокую, скорость вращения инструмента и работает на ней до отключения кнопкой «СТОП».
Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка, снабженная микровыключателями, при срабатывании которых машина останавливается.
При работе в любом из трех режимов, согласно циклограмме работы, при поднятии крышки дежи машина останавливается; после опускания крышки она возобновляет работу. Если же машина была остановлена кнопкой "СТОП", то необходимо также вернуть ее в начальное положение путем поворота красного грибовидного толкателя по часовой стрелке. Переключатель режимов работы расположен на лицевой стороне корпуса.
Транспортировка
От места получения до места установки и монтажа машина должна транспортироваться в упаковке предприятия-изготовителя всеми видами крытого транспорта в вертикальном положении, за исключением воздушного, в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта. После распаковки машины необходимо проверить комплектность поставки согласно п 1.3 Руководства по эксплуатации.
Монтаж
Машина устанавливается в удобном месте на ровное основание (стол, тумбу), соответствующее весу машины. Предварительно к нижней части корпуса должны быть прикреплены амортизаторы четырьмя винтами и шайбами.
Место установки машины не должно быть доступно детям и инвалидам.
Все работы по подсоединению машины к электрической сети и пуску в эксплуатацию должны быть выполнены представителем обслуживающей специализированной организации, в соответствии с действующими в Республике Беларусь: "Правилами устройства электроустановок", "Правилами технической эксплуатации электроустановок потребителей" технического кодекса установившейся практики ТКП 191-2009 (02230), "Межотраслевыми правилами по охране труда", либо в соответствии с аналогичными действующими нормативными документами страны-импортёра.
Подключение машины должно производиться через устройство ввода со встроенным автоматическим выключателем со значением тока перегрузки для устройств защитыIном.=3,0 А.
Гарантийные обязательства
Гарантийный срок - 24 месяца, исчисляется со дня ввода машины в эксплуатацию, но не позднее 6 месяцев со дня приобретения машины.
Предприятие-изготовитель в период гарантийного срока устраняет отказы и неисправности в работе оборудования только при:
- Соблюдении всех требований "Руководства по эксплуатации" машины.
- Передаче (пересылке) предприятию-изготовителю копии оформленного "Акта пуска машины в эксплуатацию" в течение 10 дней со дня ввода машины в эксплуатацию.
- Направлении на предприятие-изготовитель оформленного "Акта-рекламации" о выходе из строя машины, отказе составных частей или комплектующих.
При несоблюдении вышеперечисленного, предприятие-изготовитель снимает с себя все обязанности по гарантии.
Примечание: оформленные "Акт пуска машины в эксплуатацию" и "Акт-рекламация" должны быть заверены печатью потребителя и предприятием, производящим ремонт и техническое обслуживание.
Рекомендуем