Льдогенератор ЛГ-60/20Г-02 (воздушное охлаждение) в Сургуте
Описание
Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-60/20Г-02 предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах.
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 0,43 |
Номинальное напряжение, В | 230 |
Тип льда | гранулированный |
Тип охлаждения конденсатора | воздушный, требуется подвод и отвод воды |
Максимальная производительность, кг/сутки | 60 |
Расход воды, л/кг | 1 |
Тип хладагента | R404a |
Количество хладагента, кг | 0,26 |
Вместимость бункера, кг | 20 |
Габаритные размеры, мм | 500х710х720 |
Масса, кг | 60 |
СВОЙСТВА ГРАНУЛИРОВАННОГО ЛЬДА, ПРОИЗВОДИМОГО ЛГ-60/20Г-02
- размер гранулы от 5 до 10 мм
- температура от -0,5 ºС до -1,5 ºС, при такой температуре лед остается твердым, но не жестким, благодаря чему данный тип льда безопасно использовать в процессе приготовления фарша (куттерования)
- большая поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом обеспечивает более интенсивное и быстрое охлаждение продукта
- влажность от 75 % до 85 % позволяет сохранить свежесть продуктов на более долгий срок
- гранулированный лед прекрасно ведет себя при транспортировке и хранении (не смерзается)
- форма гранулированного льда не имеет острых краев, поэтому внешняя форма продукта не деформируется при пересыпании или выкладывании основы под них
Все вышеуказанные характеристики гранулированного льда расширяют область его применения от традиционного заполнения ведер для охлаждения шампанского и выкладки рыбы до использования в строительстве, фармацевтике и химической промышленности.
Рекомендуем